いもフライ 栃木县

栃木县佐野市的灵魂美食"薯条炸"的魅力彻底解说。从战后延续至今的历史、在家就能制…

耳うどん 栃木县

栃木县佐野市和宇都宫市流传的耳乌冬面。作为正月食用的祥瑞之物而代代相传的乡土料理…

しもつかれ 栃木县

栃木県的代表乡土料理"下野晒"的历史、制作方法、与初午节庆的关系、地区差异以及现…

干しいも 茨城县

茨城县引以为豪的乡土料理"干红薯"。作为全国市场占有率超过9成的产地而闻名，本文…

けんちん汁 茨城县

茨城县作为乡土料理而受欢迎的"建长汁"的历史、由来、做法、地域特征详细解说。从能…

そぼろ納豆 茨城县

茨城县水户市的传统乡土料理"雏菊纳豆"彻底解说。从江户时代延续至今的历史、在家就…

しもつかれ 茨城县

茨城县西部传承的乡土料理"霜降粕汁(炭粕汁)"的历史、制作方法、食材、传承地域、…

あんこう鍋 茨城县

茨城县冬季美食"鮟鱇火锅"彻底解说。从渔民料理"浑汤"发展而来的乡土料理历史、七…

鯉の甘露煮 福岛县

福岛县郡山市的乡土料理"鲤鱼甘露煮"。在猪苗代湖清澈的水中养殖的鲤鱼，用糖和水饴…

馬刺し 福岛县

福岛县会津地方的代表性乡土料理"马肉刺身"。从戊辰战争开始的历史、辛味噌的食用方…

にしんの山椒漬け 福岛县

福岛县会津地方的乡土料理"腌鲱鱼山椒漬"是将身欠鲱鱼与山椒果实一起腌制的保存食。…

いかにんじん 福岛县

福岛县代表性乡土料理"鱿鱼胡萝卜"的历史、做法、地域传承活动等详细介绍。讲解用干…