いもフライ 栃木县
栃木县佐野市的灵魂美食"薯条炸"的魅力彻底解说。从战后延续至今的历史、在家就能制…
郷土料理
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耳うどん 栃木县
栃木县佐野市和宇都宫市流传的耳乌冬面。作为正月食用的祥瑞之物而代代相传的乡土料理…
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しもつかれ 栃木县
栃木県的代表乡土料理"下野晒"的历史、制作方法、与初午节庆的关系、地区差异以及现…
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干しいも 茨城县
茨城县引以为豪的乡土料理"干红薯"。作为全国市场占有率超过9成的产地而闻名，本文…
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けんちん汁 茨城县
茨城县作为乡土料理而受欢迎的"建长汁"的历史、由来、做法、地域特征详细解说。从能…
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そぼろ納豆 茨城县
茨城县水户市的传统乡土料理"雏菊纳豆"彻底解说。从江户时代延续至今的历史、在家就…
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しもつかれ 茨城县
茨城县西部传承的乡土料理"霜降粕汁(炭粕汁)"的历史、制作方法、食材、传承地域、…
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あんこう鍋 茨城县
茨城县冬季美食"鮟鱇火锅"彻底解说。从渔民料理"浑汤"发展而来的乡土料理历史、七…
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鯉の甘露煮 福岛县
福岛县郡山市的乡土料理"鲤鱼甘露煮"。在猪苗代湖清澈的水中养殖的鲤鱼，用糖和水饴…
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馬刺し 福岛县
福岛县会津地方的代表性乡土料理"马肉刺身"。从戊辰战争开始的历史、辛味噌的食用方…
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にしんの山椒漬け 福岛县
福岛县会津地方的乡土料理"腌鲱鱼山椒漬"是将身欠鲱鱼与山椒果实一起腌制的保存食。…
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いかにんじん 福岛县
福岛县代表性乡土料理"鱿鱼胡萝卜"的历史、做法、地域传承活动等详细介绍。讲解用干…