からし蓮根 熊本县

熊本县代表性乡土料理"芥末莲根"的历史、制法、食用方法、保存方法彻底解说。介绍从…

馬刺し 熊本县

熊本县代表性乡土料理「马肉刺身」的历史、传统制作方法、美味食用方法彻底解说。介绍…

ヒカド 长崎县

长崎县的乡土料理Hikado是源自葡萄牙语"Picado"的南蛮料理。以红薯的粘…

具雑煮 长崎县

长崎县岛原的乡土料理"具杂煮"是源于岛原之乱的历史悠久的料理。详细介绍了使用10…

卓袱料理 长崎县

作为长崎县代表性的乡土料理，长崎港边料理是融合了日、中、荷三种文化的独特宴会料理…

ちゃんぽん 长崎县

长崎县代表性乡土料理"长崎什锦面"的历史、由来和做法详细解说。介绍由四海楼创始人…

皿うどん 长崎县

长崎县代表乡土菜肴"盘面"的历史、由来、做法、粗面和细面的区别、推荐吃法等详细解…

がめ煮 佐贺县

佐贺县代表性乡土料理"芋煮"详尽解说。与筑前煮的区别、源自丰臣秀吉朝鲜出兵的历史…

ふなんこぐい 佐贺县

佐贺县鹿岛市传承300多年的乡土料理"ふなんこぐい"。彻底解说用昆布包裹的鲫鱼与…

だぶ 佐贺县

佐贺县传统乡土料理"だぶ"的由来、做法、各地区的特征详细介绍。在冠婚葬祭中深受喜…

呼子のイカの活造り 佐贺县

佐贺县唐津市呼子町的名物"鱿鱼活造"。透明闪闪发光的鱼身和脆爽口感是其特征的乡土…

須古寿司 佐贺县

佐贺县白石町须古地区传承500年以上的乡土料理"须古寿司"。从战国时代领主与领民…