手羽先 아이치현
아이치현 나고야시 발상의 향토 요리 「닭날개 튀김」의 역사와 특징, 원조…
향토 요리
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伊勢うどん 미에현
미에현 이세시 발상의 향토 요리 「이세우동」. 에도시대부터 계속된 굵고 …
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てこね寿司 미에현
미에현 이세시마 지방을 대표하는 향토 요리 「데코네 초밥」. 어부가 배 …
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ひつまぶし 아이치현
애지현 나고야의 향토 요리 "히츠마부시"의 기원, 전통적인 먹는 방법, …
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味噌カツ 아이치현
아이치현 나고야를 대표하는 향토 요리 「미소 카츠」. 두 된장의 진한 풍…
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きしめん 아이치현
기시멘은 아이치현의 대표적인 향토 요리입니다. 폭이 넓고 얇은 납작한 면…
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味噌煮込みうどん 아이치현
애知현을 대표하는 향토 음식 「미소 조림 우동」의 역사, 핫초 미소를 사…
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わさび漬け 시즈오카현
시즈오카 현 발상의 와사비 절임은 잘게 자른 와사비의 뿌리·줄기·잎을 주…
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黒はんぺん 시즈오카현
시즈오카현을 대표하는 향토 요리 「검은 한펜」의 역사, 제조 방법, 영양…
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とろろ汁 시즈오카현
시즈오카현의 대표적인 향토 요리 "토로로지루"의 역사, 만드는 방법, 식…
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静岡おでん 시즈오카현
정적岡おでん은 정적岡현의 대표적인 향토요리입니다. 검은 국물, 꼬치 끼우…
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五平餅 기후현
기후현을 대표하는 향토 요리 「고헤이모치(五平餅)」의 역사, 유래, 만드…