宇都宮餃子 도치기현
栃木県宇都宮市の郷土料理「宇都宮餃子」の歴史、特徴、有名店、浜松餃子との違い、レ…
その他料理
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ラフテー 오키나와현
오키나와현을 대표하는 향토 요리 라후테의 역사, 정통적인 만드는 방법, …
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ゴーヤーチャンプルー 오키나와현
오키나와 현의 대표적인 향토 요리인 고야 참푸루의 역사, 유래, 전통적인…
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卓袱料理 나가사키현
나가사키현을 대표하는 향토 요리·탁복 요리는 일·중·네덜란드 문화가 융합…
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水炊き 후쿠오카현
후쿠오카 현의 향토 요리 「물닭」의 역사부터 정통적인 만드는 방법, 먹는…
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いもたき 에히메현
에히메 현을 대표하는 향토 요리 "이모타키"의 역사, 유래, 만드는 방법…
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さつま 에히메현
애매현 남예 지방을 중심으로 전해지는 향토 요리 「사츠마」. 흰살 생선과…
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でこまわし 도쿠시마현
도쿠시마현 이야 지방의 향토 요리 「데코마와시」는 두부나 감자를 꼬치에 …
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うずみ 히로시마현
광島현 후쿠야마시의 전통 향토 요리 「우즈미」는 에도 시대의 검약령에서 …
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赤貝の殻蒸し 시마네현
시마네현 이즈모 지역의 겨울 미식 "참홍합의 껍질 찜(가란 찜)". 참홍…
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鯨料理 와카야마현
와카야마현의 전통적인 고래 요리 문화를 철저히 해설합니다. 타이지정을 중…
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茶がゆ 와카야마현
와카야마현의 전통 향토 요리 「차죽」의 역사, 만드는 방법, 영양가, 문…