ソーキ汁 오키나와현
소키 국은 오키나와현의 대표적인 향토 요리로, 돼지의 뼈 붙은 갈비살을 …
汁物・鍋物
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さつま汁 가고시마현
가고시마현의 향토 요리 「사츠마지루」는 닭고기와 근채를 푸짐하게 사용한 …
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冷や汁 미야자키현
宮崎県을 대표하는 향토 요리 「냉국(냉이국)」의 역사, 전통적인 만드는 …
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ごまだし 오이타현
오이타현 사이키시 발상의 향토 요리 "고마다시"의 매력을 철저히 해설. …
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だんご汁 오이타현
오이타현을 대표하는 향토 요리 「단고 국」. 밀가루를 치댄 납작한 단고와…
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だご汁 구마모토현
다고지루는 구마모토현을 대표하는 향토요리입니다. 밀가루로 만든 경단과 야…
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ヒカド 나가사키현
나가사키현의 향토 요리 히카도는 포르투갈어 "Picado"가 어원인 남만…
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具雑煮 나가사키현
나가사키현 시마바라의 향토 요리인 "구자조니"는 시마바라의 난에서 유래된…
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だぶ 사가현
사가현의 전통 향토 요리 「다부」의 유래, 만드는 방법, 지역별 특징을 …
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博多もつ鍋 후쿠오카현
후쿠오카현 하카타 발상의 향토 요리 「모츠나베」의 역사부터 명점, 가정에…
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あんもち雑煮 가가와현
카가와현의 향토요리 「앙모치 잡곡밥」는 흰 된장 국물에 앙코 들어간 떡을…
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かきの土手鍋 히로시마현
히로시마현이 자랑하는 겨울 향토 요리 「굴의 도테나베」. 된장을 도랑 모…