いただき 돗토리현
돗토리현 서부·유미가하마 반도에 전해지는 향토 요리 "이타다키". 큰 유…
향토 요리
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大山おこわ 돗토리현
다이센 오코와는 돗토리현 서부에 전해지는 간장 맛의 찹쌀 요리입니다. 승…
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かに汁 돗토리현
농림수산성이 선정한 향토 요리 백선에 선택된 돗토리현의 겨울 미각 「게 …
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ごま豆腐 와카야마현
와카야마현 고야산에서 1200년의 역사를 가진 참깨 두부. 홍법대사 공해…
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なれずし 와카야마현
와카야마현의 향토 요리 "나레즈시"는 일본 최고(最古)의 초밥 형태입니다…
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鯨料理 와카야마현
와카야마현의 전통적인 고래 요리 문화를 철저히 해설합니다. 타이지정을 중…
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めはり寿司 와카야마현
와카야마현 구마노 지방의 전통 향토 음식 '메하리 초밥'의 역사, 이름의…
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茶がゆ 와카야마현
와카야마현의 전통 향토 요리 「차죽」의 역사, 만드는 방법, 영양가, 문…
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三輪そうめん 나라현
나라현 사쿠라이시의 미와 소면은 1300년의 역사를 지닌 일본 최고(最古…
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奈良のっぺ 나라현
나라의 깟뻬는 카스가 와카미야 온마쓰리에서 대접받는 나라현의 대표적인 향…
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飛鳥鍋 나라현
아스카나베는 나라현의 대표적인 향토요리입니다. 우유 베이스의 스프에 닭고…
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茶粥 나라현
나라현의 전통적인 향토요리 「차죽」은 「오카이산」의 애칭으로 친숙해져 왔…