おくずかけ 미야기현
미야기현 센난 지방을 중심으로 전해지는 향토 요리 "오쿠즈카케". 오본과…
향토 요리
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笹かまぼこ 미야기현
미야기현 센다이 발상의 향토 요리「사사가마보코」. 메이지 시대의 대풍어에…
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ずんだ餅 미야기현
宮城県을 대표하는 향토 요리 「즌다 떡」의 역사, 이름의 유래, 전통적인…
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盛岡冷麺 이와테현
이와테현 모리오카시 발상의 모리오카 냉면은 조선반도의 전통 냉면을 독자적…
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はらこ飯 미야기현
미야기현의 가을 미각을 대표하는 향토 요리 "하라코밥". 연어와 연어알의…
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盛岡じゃじゃ麺 이와테현
이와테현 모리오카시의 향토 요리 "모리오카 자자면"을 철저히 해설. 발상…
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まめぶ汁 이와테현
이와테현 쿠지시 야마가타마치에 전해지는 향토 요리 「마메부 국」. 호두와…
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わんこそば 이와테현
이와테현을 대표하는 향토 요리 「わんこそば」의 역사, 독특한 먹는 방식,…
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ひっつみ 이와테현
이와테현의 전통적인 향토 요리 "히츠미"의 역사, 유래, 지역별 부르는 …
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いか飯 아오모리현
아오모리현의 오징어밥 문화를 철저히 해설합니다. 쓰가루 지방의 오징어밥과…
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貝焼き味噌 아오모리현
아오모리현 츠가루 지방·시모키타 지방에 전해지는 향토 요리 「貝焼き味噌」…
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けの汁 아오모리현
아오모리현 츠가루 지방의 대표적인 향토 요리 「케노시루」에 대해 역사적 …