あくまき 鹿儿岛县
鹿儿岛县代表性乡土料理"灰汁卷"的历史、制法、食用方法进行彻底解说。介绍端午节不…
餅・菓子
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やせうま 大分县
关于大分县传统乡土料理"瘦马"的详细解说，从平安时代延续至今的历史背景、基本制作…
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いきなり団子 熊本县
熊本县的乡土料理"いきなり团子"的历史和名字的由来、从传统做法到现代的享受方式，…
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五平餅 岐阜县
岐阜县代表性乡土料理「五平饼（ごへいもち）」的历史、由来、做法、各地区的形状和味…
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栗きんとん 岐阜县
岐阜县东濃地方的乡土料理"栗金团"是仅用栗子和糖制作的高雅和菓子。详细讲解中津川…
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五平餅 长野县
长野县木曾·伊那地区为中心流传的乡土料理"五平饼"。详细介绍其历史背景、各地区的…
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おやき 长野县
长野县乡土料理"烤饼"的历史、种类、家庭做法到名店的彻底解说。为您呈现象征信州食…
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でっち羊かん 福井县
牛膝羊羹是福井县冬季风物诗般受人喜爱的乡土料理。详细介绍从学徒奉公时代延续至今的…
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笹団子 新潟县
新潟县传统乡土料理"笹团子"的详细介绍，从其历史背景、制作方法、地区差异到可以购…
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いがまんじゅう 埼玉县
埼玉县北部谷仓地带自古流传的乡土料理"栗饼"。详细介绍用红米饭包裹的独特和菓子的…
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ずんだ餅 宫城县
宫城县代表性乡土菜肴"毛豆麻糬"的历史、名称由来、传统制作方法、在饮食文化中的作…