すき焼き 群馬県
群馬県のすき焼きは全ての食材を県産でそろえられる「すき焼き応援県」の代表的郷土料…
汁物・鍋物
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けんちん汁 茨城県
茨城県の郷土料理として親しまれる「けんちん汁」の歴史、由来、作り方、地域ごとの特…
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あんこう鍋 茨城県
茨城県の冬の味覚「あんこう鍋」を徹底解説。漁師料理「どぶ汁」のルーツから七つ道具…
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こづゆ 福島県
福島県会津地方の代表的な郷土料理「こづゆ」。ホタテ貝柱の上品な出汁と山海の幸が織…
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納豆汁 山形県
山形県の冬を代表する郷土料理「納豆汁」。すり潰した納豆を味噌汁に加えた栄養豊富な…
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どんがら汁 山形県
山形県庄内地方の冬の味覚「どんがら汁」。寒鱈の頭や内臓を余すことなく使った栄養満…
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しょっつる鍋 秋田県
秋田県の伝統的な魚醤「しょっつる」を使った郷土鍋料理。ハタハタの旨味と独特の風味…
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きりたんぽ鍋 秋田県
秋田県を代表する郷土料理「きりたんぽ鍋」の歴史、由来、本格的な作り方から食べ方ま…
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まめぶ汁 岩手県
岩手県久慈市山形町に伝わる郷土料理「まめぶ汁」。くるみと黒砂糖入りの団子が醤油味…
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ひっつみ 岩手県
岩手県の伝統的な郷土料理「ひっつみ」の歴史、由来、地域ごとの呼び方の違い、本格的…
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けの汁 青森県
青森県津軽地方の代表的な郷土料理「けの汁」の由来、歴史、作り方、食べる時季、具材…
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せんべい汁 青森県
青森県八戸地方で約200年前から愛される郷土料理「せんべい汁」。南部せんべいを使…
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すき焼き Gunma
Gunma Prefecture's sukiyaki is a represe…
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すき焼き 群马县
群马县的寿喜烧是"寿喜烧应援县"的代表性乡土料理，所有食材都可以用县产品来准备。…
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すき焼き 군마현
군마현의 스키야키는 모든 식재료를 현산으로 갖출 수 있는 "스키야키 응원…
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けんちん汁 Ibaraki
The history, origins, preparation method…
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けんちん汁 茨城县
茨城县作为乡土料理而受欢迎的"建长汁"的历史、由来、做法、地域特征详细解说。从能…
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けんちん汁 이바라키현
이바라키 현의 향토 요리로 사랑받는 「켄친 국」의 역사, 유래, 만드는 …
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あんこう鍋 Ibaraki
Ibaraki Prefecture's winter delicacy "an…
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あんこう鍋 茨城县
茨城县冬季美食"鮟鱇火锅"彻底解说。从渔民料理"浑汤"发展而来的乡土料理历史、七…
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あんこう鍋 이바라키현
이바라키 현의 겨울 미각 「아ン코우 나베」를 철저히 해설합니다. 어부 요…
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こづゆ Fukushima
Kozuyu, a representative local dish of t…
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こづゆ 福岛县
福岛县会津地区的代表性乡土料理"红汤"。介绍由扇贝柱高雅的高汤和山海物产交织而成…
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こづゆ 후쿠시마현
후쿠시마현 아이즈 지방의 대표적인 향토 요리 「고즈유」. 가리비 조개 기…
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納豆汁 Yamagata
Nattō-jiru, a local dish essential to di…
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納豆汁 山形县
山形县冬季餐桌上不可或缺的乡土料理"纳豆汤"。本文将全面阐述这道传统料理的历史、…
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納豆汁 야마가타현
야마가타현의 겨울 식탁에 빠질 수 없는 향토 요리 「낫토 국」. 으깬 낫…
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どんがら汁 Yamagata
"Dongara Jiru," a winter delicacy of the…
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どんがら汁 山形县
山形县庄内地方冬季的美食"donga汁"。是充分利用寒鳕鱼头和内脏的营养丰富的乡…
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どんがら汁 야마가타현
야마가타현 쇼나이 지방의 겨울 미식 「동가라 국」입니다. 추운 대구의 머…
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しょっつる鍋 Akita
A traditional hot pot dish from Akita Pr…
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しょっつる鍋 秋田县
秋田县的传统鱼酱"shottsuru"制作的乡土火锅料理。介绍沙丁鱼的鲜美味道和…
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しょっつる鍋 아키타현
아키타현의 전통 생선 소스 "쇼츠루"를 사용한 향토 냄비 요리. 하타하타…
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きりたんぽ鍋 Akita
A thorough explanation of "Kiritanpo Nab…
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きりたんぽ鍋 秋田县
秋田县代表性乡土料理"串比内鸡米棒锅"的历史、由来、正宗做法到食用方式的彻底解说…
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きりたんぽ鍋 아키타현
아키타현을 대표하는 향토요리 「기리탄포 나베」의 역사, 유래, 본격적인 …
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まめぶ汁 Iwate
"Mamebu-jiru," a local dish handed down …
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まめぶ汁 岩手县
岩手县久慈市山形町流传的乡土料理"豆腐汁"。核桃和黑砂糖馅料的团子浮在酱油味汤汁…
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まめぶ汁 이와테현
이와테현 쿠지시 야마가타마치에 전해지는 향토 요리 「마메부 국」. 호두와…
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ひっつみ Iwate
The history, origins, regional variation…
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ひっつみ 岩手县
岩手县的传统乡土料理"ひっつみ"的历史、由来、各地区的叫法差异、正宗做法、推荐吃…
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ひっつみ 이와테현
이와테현의 전통적인 향토 요리 "히츠미"의 역사, 유래, 지역별 부르는 …
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けの汁 Aomori
"Keno-jiru," a representative local dish…
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けの汁 青森县
关于青森县津轻地方代表性的乡土料理"けの汁"，从历史背景到具体制作方法、营养价值…
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けの汁 아오모리현
아오모리현 츠가루 지방의 대표적인 향토 요리 「케노시루」에 대해 역사적 …
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せんべい汁 Aomori
"Senbei Soup," a local dish loved in the…
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せんべい汁 青森县
青森县八户地方约200年前就备受喜爱的乡土料理"仙贝汁"。介绍使用南部仙贝独特食…
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せんべい汁 아오모리현
아오모리현 하치노헤 지역에서 약 200년 전부터 사랑받아온 향토요리 「센…