すき焼き 군마현
군마현의 스키야키는 모든 식재료를 현산으로 갖출 수 있는 "스키야키 응원…
汁物・鍋物
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けんちん汁 이바라키현
이바라키 현의 향토 요리로 사랑받는 「켄친 국」의 역사, 유래, 만드는 …
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あんこう鍋 이바라키현
이바라키 현의 겨울 미각 「아ン코우 나베」를 철저히 해설합니다. 어부 요…
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こづゆ 후쿠시마현
후쿠시마현 아이즈 지방의 대표적인 향토 요리 「고즈유」. 가리비 조개 기…
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納豆汁 야마가타현
야마가타현의 겨울 식탁에 빠질 수 없는 향토 요리 「낫토 국」. 으깬 낫…
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どんがら汁 야마가타현
야마가타현 쇼나이 지방의 겨울 미식 「동가라 국」입니다. 추운 대구의 머…
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しょっつる鍋 아키타현
아키타현의 전통 생선 소스 "쇼츠루"를 사용한 향토 냄비 요리. 하타하타…
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きりたんぽ鍋 아키타현
아키타현을 대표하는 향토요리 「기리탄포 나베」의 역사, 유래, 본격적인 …
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まめぶ汁 이와테현
이와테현 쿠지시 야마가타마치에 전해지는 향토 요리 「마메부 국」. 호두와…
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ひっつみ 이와테현
이와테현의 전통적인 향토 요리 "히츠미"의 역사, 유래, 지역별 부르는 …
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けの汁 아오모리현
아오모리현 츠가루 지방의 대표적인 향토 요리 「케노시루」에 대해 역사적 …
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せんべい汁 아오모리현
아오모리현 하치노헤 지역에서 약 200년 전부터 사랑받아온 향토요리 「센…