馬刺し 福島県
福島県会津地方の代表的な郷土料理「馬刺し」。戊辰戦争から始まる歴史、辛味噌での食…
福島県
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にしんの山椒漬け 福島県
福島県会津地方の郷土料理「にしんの山椒漬け」は、身欠きにしんを山椒の実と共に漬け…
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いかにんじん 福島県
福島県を代表する郷土料理「いかにんじん」の歴史、作り方、地域での伝承活動まで詳し…
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こづゆ 福島県
福島県会津地方の代表的な郷土料理「こづゆ」。ホタテ貝柱の上品な出汁と山海の幸が織…
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馬刺し Fukushima
"Basashi" (horse meat sashimi), a repres…
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馬刺し 福岛县
福岛县会津地方的代表性乡土料理"马肉刺身"。从戊辰战争开始的历史、辛味噌的食用方…
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馬刺し 후쿠시마현
후쿠시마현 아이즈 지방의 대표적인 향토 요리 「말고기 회」. 보신 전쟁에…
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にしんの山椒漬け Fukushima
The traditional Aizu region dish from Fu…
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にしんの山椒漬け 福岛县
福岛县会津地方的乡土料理"腌鲱鱼山椒漬"是将身欠鲱鱼与山椒果实一起腌制的保存食。…
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にしんの山椒漬け 후쿠시마현
후쿠시마현 아이즈 지방의 향토요리 "청어의 산초 절임"은 몸을 말린 청어…
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いかにんじん Fukushima
Fukushima Prefecture's representative lo…
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いかにんじん 福岛县
福岛县代表性乡土料理"鱿鱼胡萝卜"的历史、做法、地域传承活动等详细介绍。讲解用干…
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いかにんじん 후쿠시마현
후쿠시마현을 대표하는 향토 요리 「오징어당근」의 역사, 만드는 방법, 지…
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こづゆ Fukushima
Kozuyu, a representative local dish of t…
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こづゆ 福岛县
福岛县会津地区的代表性乡土料理"红汤"。介绍由扇贝柱高雅的高汤和山海物产交织而成…
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こづゆ 후쿠시마현
후쿠시마현 아이즈 지방의 대표적인 향토 요리 「고즈유」. 가리비 조개 기…