しじみ汁 시마네현
섬근현을 대표하는 향토 요리 "시지미 국"의 매력을 철저히 해설합니다. …
汁物・鍋物
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かに汁 돗토리현
농림수산성이 선정한 향토 요리 백선에 선택된 돗토리현의 겨울 미각 「게 …
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奈良のっぺ 나라현
나라의 깟뻬는 카스가 와카미야 온마쓰리에서 대접받는 나라현의 대표적인 향…
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飛鳥鍋 나라현
아스카나베는 나라현의 대표적인 향토요리입니다. 우유 베이스의 스프에 닭고…
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ぼたん鍋 효고현
효고현 탄바 사사야마를 대표하는 향토 요리 "보탄나베"의 역사와 유래, …
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鴨鍋 시가현
시가현의 겨울 향토 요리 「오리 전골」을 철저히 해설합니다. 비와호에 날…
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とろろ汁 시즈오카현
시즈오카현의 대표적인 향토 요리 "토로로지루"의 역사, 만드는 방법, 식…
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鯉こく 나가노현
나가노현 사쿠 지방의 대표적인 향토 요리 "잉어국"입니다. 링 모양으로 …
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みみ 야마나시현
야마나시현 후지카와정 톱니 지역에 전해지는 향토료리 「미미」. 농구의 키…
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のっぺ 니가타현
새로운 니가타현을 대표하는 향토 요리 「のっぺ」의 역사, 만드는 방법, …
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けんちん汁 가나가와현
켄친 국은 가나가와현 가마쿠라시의 겐초지 사찰이 발상지로 알려진 전통적인…
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柳川鍋 도쿄도
도쿄도의 전통적인 향토 요리 「야나가와 냄비」의 유래부터 정통적인 만드는…