ふなずし 시가현
시가 현을 대표하는 향토요리 「푸나즈시」는 일본 최고(最古)의 나레즈시로…
寿司
총 23건 중 13-23건 표시
-
-
さんま寿司 미에현
미에현의 향토 요리 "전갱이 초밥"의 역사부터 만드는 방법, 지역별 차이…
-
てこね寿司 미에현
미에현 이세시마 지방을 대표하는 향토 요리 「데코네 초밥」. 어부가 배 …
-
朴葉寿司 기후현
박잎 초밥은 기후현의 히다・도노 지방에 전해지는 전통적인 향토요리입니다.…
-
さばのなれずし 후쿠이현
후쿠이현 와카사 지방에 전해지는 「고등어 나레즈시」는 헤시코를 쌀 누룩으…
-
大根寿司 이시카와현
이시카와현 가나자와시를 대표하는 향토요리 「무 초밥」. 건조한 청어와 무…
-
かぶら寿司 이시카와현
石川県の伝統的発酵食品「かぶら寿司」を徹底解説。江戸時代から続く製法、家庭での作…
-
ます寿司 도야마현
도야마현을 대표하는 향토요리 「마스즈시」의 역사, 전통적인 만드는 방법,…
-
江戸前寿司 도쿄도
에도마에 초밥은 도쿄도를 대표하는 향토 요리입니다. 그 역사, 독특한 손…
-
太巻き寿司 지바현
치바 현을 대표하는 향토요리 "후토마키 초밥"의 역사, 전통 무늬 기술,…
-
ハタハタ寿司 아키타현
아키타현을 대표하는 향토요리 하타하타 초밥의 역사, 제조방법, 영양가, …