さつま揚げ（つけあげ） 가고시마현
가고시마현을 대표하는 향토요리 "사츠마아게(츠케아게)"의 역사, 제조법,…
향토 요리
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おび天 미야자키현
미야자키현 닛난시 발상의 향토 요리 「오비텐」을 완전 가이드. 생선 すり…
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とりめし 미야자키현
미야자키현의 향토 요리 "닭밥"은 계절 야채와 닭고기를 사용한 흙냄비밥입…
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チキン南蛮 미야자키현
미야자키현 노베오카시에서 탄생한 치킨 난반의 역사, 발상의 경위, 타르타…
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冷や汁 미야자키현
宮崎県을 대표하는 향토 요리 「냉국(냉이국)」의 역사, 전통적인 만드는 …
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ごまだし 오이타현
오이타현 사이키시 발상의 향토 요리 "고마다시"의 매력을 철저히 해설. …
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やせうま 오이타현
오이타 현의 전통 향토 요리 「야세우마」에 대해 헤이안 시대부터 이어진 …
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だんご汁 오이타현
오이타현을 대표하는 향토 요리 「단고 국」. 밀가루를 치댄 납작한 단고와…
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りゅうきゅう 오이타현
오이타 현의 향토 요리 "류큐"는 신선한 생선 회를 간장 기반 양념에 절…
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とり天 오이타현
오이타 현을 대표하는 향토 요리 "닭 튀김"의 매력을 완벽하게 안내합니다…
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いきなり団子 구마모토현
구마모토현의 향토요리 "이키나리 단고"의 역사와 이름의 유래, 전통적인 …
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だご汁 구마모토현
다고지루는 구마모토현을 대표하는 향토요리입니다. 밀가루로 만든 경단과 야…