桜えびのかき揚げ 시즈오카현
시즈오카현 쿠로시오만의 보석 "벚꽃새우"를 사용한 튀김은 일본을 대표하는…
揚げ物
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おび天 미야자키현
미야자키현 닛난시 발상의 향토 요리 「오비텐」을 완전 가이드. 생선 すり…
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チキン南蛮 미야자키현
미야자키현 노베오카시에서 탄생한 치킨 난반의 역사, 발상의 경위, 타르타…
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とり天 오이타현
오이타 현을 대표하는 향토 요리 "닭 튀김"의 매력을 완벽하게 안내합니다…
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太平燕 구마모토현
쿠마모토현의 향토요리 「태평연(타이피엔)」의 역사, 특징, 가정에서의 만…
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からし蓮根 구마모토현
구마모토현을 대표하는 향토 요리 「겨자 연근」의 역사, 제조법, 먹는 방…
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せんざんき 에히메현
애매현 이마바리시 발상의 향토 요리 「센잔키」의 역사, 유래, 본격적인 …
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串カツ 오사카부
오사카 부를 대표하는 향토 요리 「串카츠」의 역사, 문화, 먹는 방법의 …
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白えびのかき揚げ 도야마현
도야마만에서만 어획되는 흰새우를 사용한 "흰새우 튀김"은 도야마현을 대표…
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ゼリーフライ 사이타마현
埼玉県行田市発祥の郷土料理「ゼリーフライ」の魅力を徹底解説。名前の由来、歴史、本…
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いもフライ 도치기현
도치기현 사노시의 소울푸드 「감자튀김」의 매력을 철저히 해설. 전후부터 …