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鹿児島県奄美大島を代表する郷土料理「鶏飯（けいはん）」。江戸時代の饗応料理から現…
鹿児島県を代表する郷土料理「あくまき」の歴史、製法、食べ方を徹底解説。端午の節句…
鹿児島県を代表する郷土料理「きびなごの刺身」。新鮮なきびなごを使った伝統的な食べ…
鹿児島県の郷土料理「さつま汁」は鶏肉と根菜をたっぷり使った具だくさんの味噌汁。江…
鹿児島県を代表する郷土料理「さつま揚げ(つけあげ)」の歴史、製法、地域による呼び…
