ご飯もの – 郷土料理マップ

鶏飯鹿児島県

鹿児島県奄美大島を代表する郷土料理「鶏飯（けいはん）」。江戸時代の饗応料理から現…

宮崎県の郷土料理「とりめし」は、季節の野菜と鶏肉を使った炊き込みご飯。農家飯とし…

福岡県を代表する郷土料理「かしわめし」の歴史、由来、本格的な作り方、地域ごとの特…

愛媛県の郷土料理「鯛めし」には炊き込み型と漬け型の2種類があります。今治・松山の…

徳島県の郷土料理「鯛めし」は、鳴門海峡で育った鳴門鯛を丸ごと使った伝統料理です。…

広島県の郷土料理「鯛めし」を徹底解説。瀬戸内海の恵みを活かした伝統の味、江戸時代…

広島県宮島の名物郷土料理「あなご飯」の歴史、本格的な作り方、おすすめ店舗まで徹底…

岡山県の郷土料理「デミカツ丼」の魅力を徹底解説。誕生の歴史、デミグラスソースとカ…

岡山県真庭市蒜山地域に伝わる伝統の五目おこわ。祭りや祝事に欠かせない郷土料理の歴…

岡山県倉敷市下津井発祥の郷土料理「たこめし」。全国トップクラスのたこ漁獲量を誇る…

島根県の伝統的な郷土料理「うずめ飯」の由来、特徴、家庭での作り方を詳しく紹介。隠…

鳥取県西部・弓ヶ浜半島に伝わる郷土料理「いただき」。大きな油揚げに生米と野菜を詰…