鯛の唐蒸し 石川県
石川県金沢市を代表する郷土料理「鯛の唐蒸し」。武家文化の名残を色濃く残す加賀料理…
石川県
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大根寿司 石川県
石川県金沢市を代表する郷土料理「大根寿司」。身欠きニシンと大根を麹で漬け込んだ伝…
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ぶり大根 石川県
石川県を代表する郷土料理「ぶり大根」の歴史、伝統、作り方を詳しく紹介。ぶりおこし…
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かぶら寿司 石川県
石川県の伝統的発酵食品「かぶら寿司」を徹底解説。江戸時代から続く製法、家庭での作…
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治部煮 石川県
治部煮は江戸時代から続く石川県金沢市の代表的な郷土料理。鴨肉や鶏肉に小麦粉をまぶ…
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鯛の唐蒸し Ishikawa
"Tai no Karakushi," a signature local di…
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鯛の唐蒸し 石川县
石川县金泽市代表性乡土料理"鯛鱼唐蒸"。武家文化遗风浓厚的加贺料理的常规菜式，是…
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鯛の唐蒸し 이시카와현
이시카와현 가나자와시를 대표하는 향토 요리 「도미의 튀김 찐 것」. 무가…
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大根寿司 Ishikawa
"Daikon Sushi," a representative local d…
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大根寿司 石川县
石川县金沢市代表性乡土菜肴"萝卜寿司"。以身缺鲱鱼和萝卜用麹腌制的传统发酵食品的…
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大根寿司 이시카와현
이시카와현 가나자와시를 대표하는 향토요리 「무 초밥」. 건조한 청어와 무…
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ぶり大根 Ishikawa
Ishikawa Prefecture's representative loc…
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ぶり大根 石川县
石川县代表乡土料理"鰤萝卜"的历史、传统、制作方法详细介绍。从鰤鱼苗开始的能登鰤…
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ぶり大根 이시카와현
석川현을 대표하는 향토요리 「부리 대근」의 역사, 전통, 만드는 방법을 …
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かぶら寿司 Ishikawa
A thorough explanation of "kabura-zushi,…
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かぶら寿司 石川县
石川县的传统发酵食品"蕪寿司"彻底解说。从江户时代延续至今的制法、家庭制作方法、…
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かぶら寿司 이시카와현
石川県の伝統的発酵食品「かぶら寿司」を徹底解説。江戸時代から続く製法、家庭での作…
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治部煮 Ishikawa
Jibuni is a representative local dish of…
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治部煮 石川县
治部煮是从江户时代延续至今的石川县金泽市的代表性乡土料理。这是一道用鸭肉或鸡肉裹…
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治部煮 이시카와현
지부니는 에도 시대부터 이어져 온 이시카와현 가나자와시의 대표적인 향토 …