おくずかけ 宮城県
宮城県仙南地方を中心に伝わる郷土料理「おくずかけ」。お盆や彼岸に食べられる精進料…
宮城県
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牛タン焼き 宮城県
宮城県仙台の代表的な郷土料理「牛タン焼き」。戦後の誕生から現在まで、その歴史、調…
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笹かまぼこ 宮城県
宮城県仙台発祥の郷土料理「笹かまぼこ」。明治時代の大漁から生まれた伝統の焼きかま…
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ずんだ餅 宮城県
宮城県の代表的な郷土料理「ずんだ餅」について、名前の由来や伊達政宗公との関係、作…
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はらこ飯 宮城県
宮城県の秋の味覚を代表する郷土料理「はらこ飯」。鮭といくらの贅沢な組み合わせの由…
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おくずかけ Miyagi
"Okuzukake," a local dish passed down ma…
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おくずかけ 宫城县
以宫城县仙南地方为中心流传的乡土料理"okuzukake"。是在盂兰盆节和彼岸食…
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おくずかけ 미야기현
미야기현 센난 지방을 중심으로 전해지는 향토 요리 "오쿠즈카케". 오본과…
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牛タン焼き Miyagi
Sendai Beef Tongue Grilled, a local dish…
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牛タン焼き 宫城县
宫城县仙台发祥的乡土料理「牛舌烧」。从战后的诞生秘话到烹饪方法、老字号·名店为止…
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牛タン焼き 미야기현
미야기현 센다이 발상의 향토요리 「소 혀 구이」. 전후의 탄생 비화부터 …
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笹かまぼこ Miyagi
"Sasaka-kamaboko," a local dish originat…
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笹かまぼこ 宫城县
宫城县仙台发祥的乡土料理"竹叶鱼糕"。从明治时代的大丰收中诞生的传统烤鱼糕的历史…
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笹かまぼこ 미야기현
미야기현 센다이 발상의 향토 요리「사사가마보코」. 메이지 시대의 대풍어에…
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ずんだ餅 Miyagi
The History, Name Origin, Traditional Pr…
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ずんだ餅 宫城县
宫城县代表性乡土菜肴"毛豆麻糬"的历史、名称由来、传统制作方法、在饮食文化中的作…
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ずんだ餅 미야기현
宮城県을 대표하는 향토 요리 「즌다 떡」의 역사, 이름의 유래, 전통적인…
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はらこ飯 Miyagi
"Harako meshi," a local specialty repres…
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はらこ飯 宫城县
宫城县秋季风味代表乡土料理"鱼子饭"。鲑鱼和鱼卵奢华组合的由来、本场亘理町的历史…
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はらこ飯 미야기현
미야기현의 가을 미각을 대표하는 향토 요리 "하라코밥". 연어와 연어알의…