さつま揚げ（つけあげ） 가고시마현

가고시마현을 대표하는 향토요리 "사츠마아게(츠케아게)"의 역사, 제조법,…

おび天 미야자키현

미야자키현 닛난시 발상의 향토 요리 「오비텐」을 완전 가이드. 생선 すり…

とりめし 미야자키현

미야자키현의 향토 요리 "닭밥"은 계절 야채와 닭고기를 사용한 흙냄비밥입…

チキン南蛮 미야자키현

미야자키현 노베오카시에서 탄생한 치킨 난반의 역사, 발상의 경위, 타르타…

冷や汁 미야자키현

宮崎県을 대표하는 향토 요리 「냉국(냉이국)」의 역사, 전통적인 만드는 …

ごまだし 오이타현

오이타현 사이키시 발상의 향토 요리 "고마다시"의 매력을 철저히 해설. …

やせうま 오이타현

오이타 현의 전통 향토 요리 「야세우마」에 대해 헤이안 시대부터 이어진 …

だんご汁 오이타현

오이타현을 대표하는 향토 요리 「단고 국」. 밀가루를 치댄 납작한 단고와…

りゅうきゅう 오이타현

오이타 현의 향토 요리 "류큐"는 신선한 생선 회를 간장 기반 양념에 절…

とり天 오이타현

오이타 현을 대표하는 향토 요리 "닭 튀김"의 매력을 완벽하게 안내합니다…

いきなり団子 구마모토현

구마모토현의 향토요리 "이키나리 단고"의 역사와 이름의 유래, 전통적인 …

だご汁 구마모토현

다고지루는 구마모토현을 대표하는 향토요리입니다. 밀가루로 만든 경단과 야…