大山おこわ 돗토리현
다이센 오코와는 돗토리현 서부에 전해지는 간장 맛의 찹쌀 요리입니다. 승…
ご飯もの
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ひつまぶし 아이치현
애지현 나고야의 향토 요리 "히츠마부시"의 기원, 전통적인 먹는 방법, …
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タレかつ丼 니가타현
니이가타현의 소울푸드 "타레카츠동"은 달콤하고 짭짤한 간장 양념에 담갔다…
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よこすか海軍カレー 가나가와현
메이지 41년의 해군 레시피를 재현한 「요코스카 해군 카레」는 일본의 카…
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しらす丼 가나가와현
가나가와현의 대표적인 향토요리 "시라스덮밥". 쇼난과 가마쿠라에서 사랑받…
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深川めし 도쿄도
후카가와 메시는 도쿄도 고토쿠구 후카가와 지역에서 태어난 전통적인 향토 …
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はらこ飯 미야기현
미야기현의 가을 미각을 대표하는 향토 요리 "하라코밥". 연어와 연어알의…
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いか飯 아오모리현
아오모리현의 오징어밥 문화를 철저히 해설합니다. 쓰가루 지방의 오징어밥과…
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豚丼 홋카이도
홋카이도 오비히로시 발상의 돼지덮밥은, 달콤한 양념에 구운 돼지고기를 밥…